Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen, dazu Chutney
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Momo (4 Stück)
Frittierte Teigtaschen mit Gemüse, dazu hausgemachte Sauce
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Dal Suppe
Hausgemachte nepalesische Linsensuppe
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gemischte Vorspeise Plato
Je 2 Stück Momo, Samosa, Frühlingsrolle, Pouletflügeli und geb. Crevetten an hausgemachter Soße
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Frühlingsrolle (2 Stück)
Vegi-Gemüserollen mit hausgemachter Sauce
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebackene Crevetten (3 Stück)
Frittierte Crevetten mit süßer Chillisauce
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vuna Crispy
4 Stück vegane Vuna-Mousse mit knuspriger, frittierter Futomaki-Roll, Peperoni, Karotten und würziger Sauce.
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
tuna Tatar
Pikantes Tuna tatar mit Nori-Cracker frisch, aromatisch und perfekt als leichter Genuss.
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Wakame Salat
Frischer Wakame-Salat mit Sesam und leichter Soja-Sesam-Vinaigrette ein klassischer japanischer Genuss voller Umami
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
salmon Crispy
4 Stück pikantes Lachstatar mit Reiscracker auf frittierter Futomaki-Roll, Peperoni, Karotten und Spicy Sauce
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Salmon Tatar
Pikantes Lachs-Tatar mit knusprigem Nori-Cracker. Frisch, aromatisch und perfekt als leichter Genuss
15,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Edamame
Warme nepalesische Sojabohnen, leicht mit Meersalz gewürzt / Steamed soybeans from Nepal, finished with a touch of natural sea salt.
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gemischter Salat
Saisonsalat mit hausgemachtem French-Kräuter-Dressing
8,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hauptspeisen
Nepal Nudel mit Rind
Gebratene Reis Nudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Cashewnüssen und Ei
31,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Himalayan Timur Tofu Vegan
Tofu mit Timurpfeffer, Gemüse und Sesam serviert mit reis
31,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nepal Nudel Poulet
Gebratene Reis Nudeln mit Pouletfleisch, Gemüse, Cashewnüssen und Ei
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Himalayan Curry Paneer
Traditionelles Curry mit Bio-Frischkäse, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gemüse, und nepalesischen Gewürzen serviert mit Reis
31,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Massaman Curry Tofu Vegan
Curry mit Tofu, Cashewnüssen und Gemüse, Serviert mit reis
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Everest Mo-Mo
Fein zubereitete, hausgemachte Teigtaschen mit zart gewürztem Rindfleisch und aromatischen nepalesischen Gewürzen. Serviert mit hausgemachter Sauce und frischem Salat
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pokharali Momo (10 Stück, vegetarisch)
Hausgemachte, fein gedämpfte Teigtaschen je fünf Stück mit zart gewürztem Rindfleisch und fünf Stück mit frischem Gemüse, verfeinert mit nepalesischen Gewürzen. Serviert mit hausgemachter Sauce und frischem Salat
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Himalayan Timur Chicken
Pouletfleisch mit Timurpfeffer, Gemüse und Sesam Serviert mit Reis
31,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Butter Chicken
Pouletfleisch an einer cremigen Tomatensauce mit wenig Rahm, Butter und Gewürzen Serviert mit Reis
24 Stück Sushi-Platte – Eine fein abgestimmte Auswahl klassischer Hosomaki, sorgfältig gerollt und harmonisch kombiniert. Mit Kappa (Gurke), Avocado, frischem Lachs und feinem Thunfisch – ideal für alle, die die Vielfalt traditioneller Sushi-Rollen genießen möchten.
Thunfischtatar mit Gurke, Sesamöl & chillithunfischtatar mit Gurke, Sesamöl & Chilli
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Salmon Mango 8 Stück
Mit Lachs, Mango und Avocado
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tatar
Tuna Tataki
Sanft angeflammter Thunfisch in einem elegant gerösteten Schwarz-Weiss-Sesammantel, harmonisch abgerundet durch eine subtil glänzende Teriyaki-Reduktion, serviert mit Sushireis
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sakura Tuna Tartare
Fein gewürfelter Thunfisch 180g von höchster Qualität, veredelt mit frischer Yuzu, einem Hauch Limette und aromatischem Sesamöl, harmonisch abgestimmt mit zarten Shiso-Noten. Serviert mit knusprig geröstetem Brot und Butter.
37,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shake Tataki
Sanft angeflammter Lachs in einer zarten Schwarz-Weiss-Sesamkruste, vollendet mit einer fein glänzenden Teriyaki-Reduktion, serviert mit Sushireis.
39,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Rind Tatar Tokyo Style
Fein gehacktes Rindfleisch (180 g) in einer leichten Soja-Yuzu-Marinade, verfeinert mit aromatischen Sesamkernen und frischen Frühlingszwiebeln. Dazu knusprig geröstetes Brot und Butter
37,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maki
Kappa Maki 6 Stück
Mit knackiger Gurke – vegi und erfrischend
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Avo Maki 6 Stück
Mit cremiger Avocado – vegi und mild
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tekka Maki 6 Stück
Tekka Maki 6 Stück
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shake Maki 6 Stück
Mit zartem Lachs – klassisch und mild
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri
Nigiri Shake 2 Stück
Frischer, zarter Lachs auf Sushi-Reis
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Maguro 2 Stück
Zarter Thunfisch auf mild gewürztem Sushi-Reis
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nigiri Shake Flamed 2 Stück
Zart flambierter Lachs mit Teriyaki und Sesam – aromatisch und leicht geröstet.
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Donburi
Maguro Donburi
Zubereitet mit frischer Poké Bowl mit Tuna, Sushireis, Gurke, Edamame, Tomaten, Mango, Wakame und würziger Poké-Sauce
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sake Donburi
Zubereitet mit frischer Poké Bowl mit Lachs, Sushireis, Gurke, Edamame, Tomaten, Mango, Wakame und würziger Poké-Sauce
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Yasai Donburi
Zubereitet mit frischer Poké Bowl mit Tofu, Sushireis, Gurke, Edamame, Tomaten, Mango, Wakame und würziger Poké-Sauce
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Desserts
Orangensorbet
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mango Pudding
6,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mango Lassy
7,90 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kokosnussglace
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Melonenglace
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gulab Jamun
Klassische Süssspeise aus der nepaleschen Küche, Frittierte Teigbällchen aus eingekochter, cremiger Milch in aromatisiertem Zuckersirup, Garniert mit Nüssen und serviert mit Vanilleglac.
